شغلت لويز جينكينز منصب المستشار العام بالإنابة ورئيس قسم الأخلاقيات ونزاهة الأعمال في شركة الإمارات العالمية للألمنيوم منذ 2025، حيث تقود القسم القانوني وقسم الامتثال في الشركة وهي عضوة في الإدارة التنفيذية.

انضمت السيدة جينكينز إلى شركة الإمارات العالمية للألمنيوم في عام 2020،وخلال فترة عملها في الشركة، قدمت استشارات في مجموعة واسعة من المجالات، منها التطوير المؤسسي والشؤون المالية وعمليات الدمج والاستحواذ وقطاع الطاقة والنزاعات ورأس المال البشري، مع دعم الأولويات التشغيلية والاستراتيجية طويلة المدى. كما تتعاون بشكل وثيق مع مساهمي شركة الإمارات العالمية للألمنيوم وأعضاء مجلس الإدارة والإدارة التنفيذية.

وتتمتع السيدة جينكينز بخبرة تزيد عن ٢٠ عاماً في القانون الدولي، منها ١٤ عاماً في دولة الإمارات، كما تعد محامية معتمدة في إنجلترا وهونغ كونغ.

قبل انضمامها إلى شركة الإمارات العالمية للألمنيوم، عملت السيدة جينكينز كشريكة أولى في شركة هاربرت سميث فريهيلز كرام  ذات المسؤولية المحدودة في لندن ودبي، حيث قدمت المشورة للعملاء بشأن المعاملات الإشكالية والمسائل التنظيمية.

تحمل السيدة جينكينز درجة الماجستير في القانون من جامعة كامبريدج، وأكملت برنامج إدارة الأعمال التنفيذية في كلية إدارة الأعمال في فرنسا.